食材：金瓜、大米、豆干3片、面筋球1包、豆卜半包、沙茶酱
| 制作步骤 |
将金瓜去皮，金瓜刨丝备用，倒入1杯米洗净，将金瓜丝和洗好的米倒进高压锅里，倒入1公升的水，高压锅煮20分钟
豆卜切小块，豆干切成8小块
倒入少许油进热锅里，把豆干块放入锅里翻煎，煎至表面金黄，放入2颗八角，放入豆卜块和面筋球，放入1汤匙沙茶酱，翻炒均匀，倒入1汤匙分量的黑酱油、1汤匙分量的酱青、适量的水煮至入味，放入少许香菜
将洗净的鲍鱼菇撕成小片，切适量姜丝备用
把姜丝放入热油锅里，爆香姜丝，倒入鲍鱼菇翻炒，倒入1汤匙分量的素蚝油，翻炒均匀，放入少许盐再翻炒，煮至入味变软
浸泡少许枸杞，将苋菜切段
爆香姜丝，将枸杞和水放入锅里，放入1汤匙盐、1汤匙香菇精，搅拌均匀，放入苋菜盖锅焖煮，稍微翻搅至菜变软
打开高压锅将金瓜和粥搅拌均匀，舀一碗粥，香喷喷的金瓜粥和配菜，可以开动了！
| 视频教程 |
胜瓜油条
食材：胜瓜、油条、姜片、彩椒&胡萝卜（装饰用）、盐、糖、素蚝油
| 制作步骤 |
胜瓜去掉突出的皮，切滚刀块备用
油条切段；彩椒切块备用
胡萝卜去皮，修整成长方体
在每一面都挖出两道凹痕后切片，就能得到胡萝卜花
烧一锅开水，加入1勺糖和1勺盐，倒入胡萝卜片和胜瓜块焯水20秒，捞出备用
另起一锅热油，油温达到160度时倒入油条，油炸30秒后捞出备用
锅中留少许油，下姜片炒香；倒入胜瓜、胡萝卜和彩椒翻炒20秒
往锅中倒入一碗焯胜瓜和胡萝卜的水，加入1勺素蚝油，煮至收汁
倒入炸好的油条翻炒10秒出锅！
| 视频教程 |
发表于 2022-7-5 10:18:27
